Petersen กล่าวว่า "การปฏิบัติตามแนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกันโดยทั่วไปไม่ดีนัก และผลการวิจัยของเราชี้ให้เห็นว่าการรับประทานอะโวคาโดต่อวันสามารถเพิ่มคุณภาพอาหารโดยรวมได้อย่างมาก" Petersen กล่าว "นี่เป็นสิ่งสำคัญเพราะเรารู้ว่าคุณภาพอาหาร คอเลสเตอรอลที่สูงขึ้นนั้นสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคต่างๆ รวมถึงโรคหัวใจ เบาหวานชนิดที่ 2 และมะเร็งบางชนิด" งานวิจัยที่เพิ่งตีพิมพ์ในวารสาร American Heart Associationดำเนินการร่วมกับ Loma Linda University, Tufts University และ UCLA โดยได้รับการสนับสนุนจาก Wake Forest University สำหรับการศึกษานี้ นักวิจัยได้ทำการทดลองเป็นเวลา 6 เดือนกับผู้เข้าร่วมกว่า 1,000 คนที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน โดยครึ่งหนึ่งได้รับคำสั่งให้กินอะโวคาโดทุกวัน ในขณะที่อีกครึ่งหนึ่งยังคงรับประทานอาหารตามปกติและบอกให้จำกัดการบริโภคอะโวคาโดให้น้อยลง กว่าสองเดือน ไขมันในช่องท้องและรอบ ๆ อวัยวะอื่น ๆ ถูกวัดอย่างแม่นยำโดยใช้ MRI ก่อนและหลังสิ้นสุดการศึกษา Joan Sabaté ศาสตราจารย์จาก Loma Linda University School of Public Health กล่าวว่า "แม้ว่าอะโวคาโดหนึ่งผลต่อวันไม่ได้ทำให้ไขมันในช่องท้องดีขึ้นและปัจจัยเสี่ยงต่อระบบเผาผลาญหัวใจอื่นๆ ที่มีนัยสำคัญทางคลินิก แต่การบริโภคอะโวคาโดหนึ่งผลต่อวันไม่ได้ส่งผลให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น" "สิ่งนี้เป็นแง่บวก เพราะการกินแคลอรีพิเศษจากอะโวคาโดไม่ส่งผลกระทบต่อน้ำหนักตัวหรือไขมันในช่องท้อง และยังช่วยลดโคเลสเตอรอลทั้งหมดและ LDL-โคเลสเตอรอลเล็กน้อยด้วย"