หากคุณกังวลเกี่ยวกับระดับแคลอรี่และน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น นั่นก็ไม่ใช่เรื่องง่ายเช่นกันในบริบทของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ผู้คนมักจะลดน้ำหนักได้มากขึ้นเมื่อรับประทานอาหารที่มีพาสต้าเป็นประจำ และการทบทวนการศึกษาที่แตกต่างกัน 10 ชิ้นอย่างเป็นระบบพบว่าพาสต้าช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดหลังมื้ออาหารได้ดีกว่าขนมปังหรือมันฝรั่ง แทนที่จะเลิกกินสปาเก็ตตี้ ลองพิจารณาลดปริมาณอาหารหรือเปลี่ยนไปใช้พาสต้าโฮลเกรนซึ่งมีไฟเบอร์สูงกว่า ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพของลำไส้และช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นพาสต้ามักไม่กินคนเดียว ดังนั้น ในขณะที่บางคนเตือนเกี่ยวกับอันตรายของน้ำตาลในเลือดเมื่อรับประทาน " คาร์โบไฮเดรต เปล่า " (หมายถึงคาร์โบไฮเดรตเพียงอย่างเดียวโดยไม่มีอาหารอื่น) โดยทั่วไปแล้วสิ่งนี้จะไม่เสี่ยงต่อพาสต้า