หัวหอมบุปผานั้นไวต่อความยาววัน หลอดไฟของพวกมันเริ่มเติบโตหลังจากจำนวนชั่วโมงกลางวันเกินจำนวนที่น้อยที่สุดแล้วเท่านั้น หัวหอมแบบดั้งเดิมของยุโรปส่วนใหญ่เรียกว่าหัวหอม "วันยาว" ซึ่งจะผลิตหลอดไฟหลังจากผ่านไป 14 ชั่วโมงหรือมากกว่านั้นในเวลากลางวันเท่านั้น พันธุ์ทางตอนใต้ของยุโรปและแอฟริกาเหนือมักเรียกกันว่าชนิด "กลางวันกลาง" โดยต้องการเวลากลางวันเพียง 12-13 ชั่วโมงในการกระตุ้นการสร้างกระเปาะ หัวหอม "วันสั้น" ซึ่งได้รับการพัฒนาขึ้นเมื่อไม่นานมานี้ ปลูกในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นในฤดูหนาวในฤดูใบไม้ร่วงและออกหัวในต้นฤดูใบไม้ผลิ และต้องการเวลากลางวันเพียง 11-12 ชั่วโมงในการกระตุ้นการสร้างหลอดไฟ หัวหอม เป็นพืชที่มีอากาศเย็นและสามารถปลูกได้ในเขต USDA 3 ถึง 9 อุณหภูมิที่ร้อนจัดหรือสภาวะตึงเครียดอื่นๆ ทำให้เกิด " ดอก โบตั๋น " ซึ่งหมายความว่าก้านดอกเริ่มเติบโต หัวหอมอาจปลูกจากเมล็ดหรือจากหัวที่โตบางส่วน ที่เรียก ว่า"ชุด"หรือหัวเริ่มต้น เนื่องจากเมล็ดหัวหอมมีอายุสั้น เมล็ดสดจะงอกได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นเมื่อหว่านเป็นแถวตื้นๆ หรือ "ดอกสว่าน" โดยให้ดอกสว่านแต่ละดอกห่างกัน 12 นิ้วถึง 18 นิ้ว ในสภาพอากาศที่เหมาะสม พันธุ์บางชนิดสามารถหว่านได้ในช่วงปลายฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงจนถึงฤดูหนาวในพื้นดินและให้ผลผลิตในช่วงต้นปีถัดไป