ตะไคร้ ( Cymbopogon citratus ) บางครั้งเรียกว่าตะไคร้หรือตะไคร้หอม เป็นส่วนประกอบคล้ายหญ้าสูงที่ใช้กันทั่วไปในการปรุงอาหารในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ก้านและหัวด้านล่างของต้นมีกลิ่นหอมสดชื่น สะอาด กลิ่นเลมอนที่บางครั้งเติมลงในชา ​​น้ำหมัก แกง และน้ำซุปด้วย นอกจากการใช้เป็นสารแต่งกลิ่นแล้ว ตะไคร้และน้ำมันหอมระเหยจากตะไคร้ยังใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางยาอีกด้วย ซึ่งบางส่วนมีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์สนับสนุน ประโยชน์ของตะไคร้ ตะไคร้สามารถช่วยรักษาโรคทั่วไปได้หลายอย่าง เช่น วิตกกังวล หวัด เป็นไข้ อักเสบ และนอนไม่หลับ เมื่อนำมารับประทาน ตะไคร้ มักจะใช้เพื่อบรรเทาอาการไม่สบายท้องและปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารอื่นๆ รวมถึงตะคริวและอาเจียน ชาตะไคร้เป็นที่รู้จักกันในการรักษาโรคกระเพาะอาหาร อาหารไม่ย่อย และแผลในกระเพาะอาหารโดยการปกป้องเยื่อบุกระเพาะอาหารเมื่อนำมาใช้เป็นยา อาจใช้ตะไคร้ทาปาก ทาผิว หรือสูดดมเป็นการบำบัดด้วยกลิ่นหอม นำมาทาผิว ตะไคร้หรือน้ำมันตะไคร้ใช้รักษาอาการปวดหัวและปวดกล้ามเนื้อและกระดูก ในฐานะที่เป็นการบำบัดด้วยกลิ่นหอม สารสกัดจากน้ำมันตะไคร้อาจใช้สูดดมเพื่อรักษาอาการปวดกล้ามเนื้อ การติดเชื้อ โรคหวัด หรืออาการไข้หวัด