ฟาร์มของ Mr. Chittenden เต็มไปด้วย Jerseys สายพันธุ์สีน้ำตาลอมเทาขนาดเล็กที่ Elsie the Cow ถือกำเนิดขึ้น มาสคอต Borden Dairy ที่ประดับด้วยดอกเดซี่ซึ่งมอบแนวคิดแปลกตาเกี่ยวกับวัวนมที่มีความสุขและน่ารักให้กับคนอเมริกันหลายชั่วอายุคน เสื้อเจอร์ซีย์ขึ้นชื่อเรื่องนิสัยอ่อนโยนและผลิตน้ำนมที่มีปริมาณไขมันเนยสูงนายชิตเทนเด็น ชายผู้พูดจาโผงผางซึ่งมือที่โดนทำร้ายจากสภาพอากาศสะท้อนถึงชีวิตที่ตรากตรำมาทั้งชีวิต กล่าวว่า ราคาที่ตกต่ำ กฎด้านสิ่งแวดล้อมที่เข้มงวดมากขึ้น และความสนใจที่เพิ่มขึ้นจากกลุ่มสิทธิสัตว์ ทำให้ช่วง 5 ปีที่ผ่านมาตึงเครียดเป็นพิเศษ เขาและเกษตรกรคนอื่นๆ กล่าวว่า ข้อกล่าวหาเรื่องการทารุณกรรมอย่างกว้างขวางจากนักเคลื่อนไหวด้านสิทธิสัตว์นั้นเกินจริง โดยโต้แย้งว่า วัว ที่ไม่มีความสุขคือผู้ผลิตนมที่ไม่ดี “โชคดีสำหรับฉัน ทุกสิ่งที่เป็นผลมาจากการที่สัตว์ได้รับการดูแลที่ดีกว่านั้นส่งผลดีต่อกำไรของฉัน เพราะสัตว์เหล่านี้จะไม่ผลิตน้ำนมมากไปกว่าตอนที่พวกมันได้รับการเลี้ยงดูอย่างดี ได้รับการดูแลอย่างดี และไม่มีความเครียดแม้แต่น้อย โลก” เขากล่าว