น้ำตาลเป็นประเด็นใหญ่ที่สุดในปีที่ผ่านมาสำหรับอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม และอาจมากกว่านั้นสำหรับหมวดน้ำอัดลมด้วย การเผยแพร่รายงาน SACN และคำแนะนำการบริโภคฉบับแก้ไข โทษของน้ำอัดลม  การทบทวนหลักฐานการลดน้ำตาลของสาธารณสุขอังกฤษ และ Jamie Oliver ที่ใช้ภาษีน้ำอัดลมของเขาเอง ล้วนทำให้น้ำตาลกลายเป็นรสชาติของช่วงเวลานี้สำหรับสื่อ แต่ก็ควรค่าแก่การจดจำว่าภาคส่วนของเราได้ดำเนินการในด้านนี้มาระยะหนึ่งแล้ว