ผมของเชฟ Thuy Pham เป็นเฉดสีลาเวนเดอร์ที่สวยงาม ข่าว โดยได้รับแรงบันดาลใจจากเค้กถั่วชิกพีที่ปราศจากกลูเตนซึ่งทำจากอูเบะ (มันเทศสีม่วง) และสตรอว์เบอร์รี ซึ่งเป็นของหวานใหม่ในเมนูของเธอที่ร้าน Mama Đút ในเมืองพอร์ตแลนด์ รัฐโอเรกอน “อาหารทั้งหมดของฉันได้รับแรงบันดาลใจจากประสบการณ์ชีวิตของฉัน” Pham กล่าว