คำถามเกี่ยวกับปริมาณได้รับการวิจัยตั้งแต่ทศวรรษที่ 1930 และการศึกษาได้แสดงให้เห็นถึงประโยชน์ของการลดแคลอรี่ ข้อมูลมีอยู่ในจุลินทรีย์ สัตว์หลายชนิด และในมนุษย์ การบริโภคที่ลดลงให้ประโยชน์มากมายที่เราแสวงหาการ อดอาหาร เพื่อการลดน้ำหนัก ข้อมูลทางชีวเคมีที่พึงปรารถนา และการสูงวัยอย่างมีสุขภาพดี (โปรดทราบว่าประโยชน์ของการแก่ก่อนวัยในมนุษย์นั้นอนุมานได้จากเครื่องหมายทางชีวเคมีที่ปรับปรุงแล้วและไม่ได้พิสูจน์โดยตรง) อย่างไรก็ตาม ความหิวกระหายในการเพิ่มประสิทธิภาพทำให้เราหาอาหารนอกเหนือจากการแทรกแซงที่เรียบง่ายและได้รับการพิสูจน์แล้วนี้ การโต้วาทีเผ็ดร้อนที่ "กินอะไรดี" โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน? จากสัตว์ พืช นม? อาหารแต่ละอย่างมีผู้สนับสนุนของตัวเองที่พร้อมจะกลืนกินข้อโต้แย้งของค่ายอื่น มีข้อขัดแย้งเนื่องจากข้อมูลสับสน