ผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักบางชนิดอาจทำให้ไต ตับ และอวัยวะสำคัญอื่นๆ เสียหายอย่างรุนแรงได้ ผลิตภัณฑ์ Hydroxycut ถูกห้ามและเรียกคืนในปี 2552 เนื่องจากมีรายงานอาการไม่พึงประสงค์ร้ายแรง รวมถึงโรคตับอักเสบและโรคดีซ่าน คนหนึ่งที่ทานอาหารเสริมที่เผาผลาญไขมันเหล่านี้เสียชีวิต อีกคนต้องการการปลูกถ่ายตับ Fenfluramine ซึ่งเป็นหนึ่งในสองส่วนผสมที่ออกฤทธิ์ใน ยา ลดน้ำหนัก Fen-Phen ถูกเรียกคืนในช่วงปลายทศวรรษ 1990 หลังจากที่ยาดังกล่าวเชื่อมโยงกับกรณีของโรคหัวใจและโรคปอด Phentermine ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักอื่น ๆ ใน Fen-Phen ยังคงกำหนดไว้ในบางกรณีสำหรับการลดน้ำหนัก แต่ควรใช้เฉพาะกับใบสั่งแพทย์เท่านั้น