อาจฟังดูแปลก แต่น้ำส้มสายชูเป็นอีกทางเลือกหนึ่งแทนส้ม Claudia Sidoti หัวหน้าพ่อครัวที่บริการจัดส่งชุดอาหารHelloFreshและอดีตผู้อำนวยการครัวทดสอบที่ Food Network กล่าวกับ TODAY ว่าเธอใช้น้ำส้มสายชูเพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นผลไม้ กลายเป็นข้าวต้มสีน้ำตาล กล้วย น้ำส้มสายชูอาจเจือจางด้วยน้ำเช่นเดียวกับน้ำส้ม หากคุณยังคงมีรสชาติของน้ำส้มสายชูติดอยู่ ให้ล้างกล้วยให้สะอาดก่อนบริโภค